05 janvier 2013

Rougail saucisse

Avant de publier cette recette ensoleillée, je vous souhaite une très belle année. Cette recette m'a été confiée par un ami d'origine réunionnaise (il m'a également donné le secret de ses samoussas au boeuf, les meilleurs selon moi, je vous en reparlerai bientôt !). Aujourd'hui, nous avons fêté l'anniversaire d'une petite puce de trois ans, et j'avais la lourde tâche de faire le plat et le dessert. Quand je lui ai demandé ce qu'elle voulait manger pour cette occasion si spéciale, elle m'a répondu sans hésiter "des saucisses et... [Lire la suite]
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10 février 2012

Muffins comme une pizza

Aujourd'hui, je vous propose une recette de muffins apéro, colorée et toute simple à réaliser. Histoire de faire un peu rentrer l'été dans la cuisine. Ingrédients, (pour plein de muffins pas très gros, mais pas mini non plus) 150g de jambon de parme. 150g de mozzarella rapée. Tomates cerises. 4 oeufs. 20cl de lait. 1 bonne cuillère à café de basilic (ou origan). 160g de farine + un sachet de levure chimique. 10cl d'huile d'olive. Sel. Coupez le jambon de parme en petits morceaux et réservez. Coupez quelques tomates... [Lire la suite]
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